Tahu Walik Ayam
Bahan :
- Tahu Pong / Tahu Sumedang / Tahu Putih 10 pcs
- Fillet Paha Ayam 250 gram
- Tepung Tapioka 100 gram
- Putih Telur 1
- Bawang Putih Siung 5 pcs
- Ketumbar Bubuk 1 ¼ Sendok Teh
- Daun Bawang 2 Batang dipotong-potong
- Merica Bubuk ¼ Sendok Teh
- Kaldu Ayam Bubuk 1/5 Sendok Teh
- Garam 1 sendok teh
- Seledri 1 batang diiris-iris
Catatan :
- Panaskan minyak hingga 1200 setelah itu matikan api
atau gunakan api kecil saja. - Untuk hasil tahu yang benar-benar kering, harus menggunakan
cara atau metode deep fry
Cara Masak :
- Potong tahu jadi dua bagian, bentuk segitiga, balik tahu hingga bagian kulit di dalam.
- Campur semua bahan, banting-banting dan biarkan menyatu rata (daun bawang terakhir).
- Bagi adonan menjadi 20 bagian, masukan ke dalam tahu seperti membuat tahu isi.
- Panaskan minyak, goreng hingga tahu matang dan sama warna kecokelatan.
Inspirasi Menu Praktis Lainnya
Previous
Next
